おはようございます。

「検証の旅 台湾 〜自給自足を学ぶ〜」も

３日目となりました。

朝10時30分の時点では、台風の影響で

まだまだ激しい大雨となりましたが、

それ以降は台風一過の素晴らしい天候に！

気分も一掃され、検証の足取りも軽く

なりました。

■故旧博物館にて（雨も上がって気分もハイテンションに！）

■オーガニックレストラン（食の安心、安全を気遣う人々でにぎわう）

■化学肥料、農薬を使わない自然農法による野菜のシンプルサラダ

■無農薬、有機栽培のライムを使っているライムジュースのお店を訪問

■野柳地質公園にてクイーンズヘッドの異名を持つ奇岩

■千と千尋の神隠しの九份

■ノスタルジック漂う九份

■士林夜市にて・・・台北子の日常にとけ込む。

ということで、速報３日目でした。

●「検証の旅 台湾」の詳細はこちら

『検証の旅 台湾 ～自給自足に学ぶ～』

今年の「検証の旅2014 海外編」は台湾に決定しました。

現在、参加費を急ピッチでまとめています。
15万円未満となる見込みです。

まずはスケジュールがほぼ出ましたのでご確認ください。

■期間：9月20日（土）～24日（水） 5日間
■利用空港：成田空港集合・解散

■検証ポイント：台北及び近郊のエリア
（農村、港、古里 など）
■募集人数：15名（最少人数10名）
※フォーラムソラ会員限定
■参加費：15万円未満（ 調整中）

今回は手軽に参加できる設定になっており
ますので、ぜひ前向きにご検討ください。

台湾の農業に対する意識の高さを学び、
実際に化学肥料や農薬を一切使わず
自然農業を推進する農家を訪れます。

台北では自然農法の食物だけを扱うお店を
訪ね、実際にその味を食らい、おいしさに
舌鼓を打ちます。
そして経営者に、食と健康、食と農業、
食と未来に対する考え方を学び、
フォーラムソラの循環型社会構造つくりの
参考にしたいと考えます。

◆スケジュール【検証の旅 台湾 ～自給自足を学ぶ～】
【1】 9/20 （土）		午後：成田空港～台湾へ 夕方：桃園空港　到着 　　・ホテル移動～チェックイ 　夜：夕食 ------------ 食事：機内〇 夜〇
【2】 9/21 （日）		午前：台北市 市内観光① 　　・龍山寺,故宮博物館など 　昼：ランチ 　　・農薬を使わない自然農法の野菜 　　・食と環境についてのレクチャー 午後：台北市 市内観光② 　　・総統府,中正紀念堂,忠烈祠など 夕刻：九份に向けて移動 　夜：九份観光 　　・夕食 　　・市内へ移動～ホテルへ ------------ 食事：朝〇 昼〇 夜〇
【3】 9/22 （月）		午前：台北市郊外に移動 　　・野柳（ヤリュー）地質公園 　　・基隆（キールン）海洋科技博物館 　昼：ランチ（港町のおいしい魚料理） 午後：北投温泉 　　・癒し系の台湾温泉・体験 夕刻：淡水へ移動 　　・絶景の「夕日」観賞 　夜：台北へ移動 　　・夕食 　　・世界一おいしい「小籠包」を堪能 　　・ホテルへ ------------ 食事：朝〇 昼〇 夜〇
【4】 9/23 （火）		午前：新竹県竹北市 　　・無農薬ライム園 検証 　　・農薬を使わない自然農法のライム 　　・食と環境についてのレクチャー 　　・ライムビネガーつくり体験 　昼：ローカルレストランにて 午後：台北市内にて自由行動 　夜：夕食 　　・フォーラムソラ特別フォーラム ------------ 食事：朝〇 昼〇 夜〇
【5】 9/24 （水）		午前：チェックアウト 午後：桃園空港～ 成田に向け移動 ------------ 食事：朝〇 機内〇

■「検証の旅 台湾」その1　 有機農法の検証

■「検証の旅 台湾」その2 　有機野菜の検証

今回の「検証の旅　台湾」のテーマの一つに

有機農法の現場視察があります。

そこで取り上げたいのが東海ライム園です。

ここは台北の衛星都市にある農家で、

化学肥料、農薬をいっさい使わない

有機ライムの生産に取り組んでいます。

えらい、すごい、人と環境にやさしい、

と、褒められ社会に受け入れられそうな話

なのですが、実際に取り組むとなると

大変厳しい現状が待っているのです。

なぜか？

それは「売れない」のです。

日本のスーパーに行けば一目瞭然。

誰でもわかるように、

綺麗な形、綺麗な色の野菜、

それが売れる野菜として流通しているのです。

この農家では、

みたくれが悪いけど、とってもおいしい、

何よりも無農薬で体に、地球にやさしい、

そんなライム作りにただひたすらに、
こだわっています。

では、どうやって製品化に結びつけて
いるのでしょうか？

要するに売れる商品に、
どうやって変えているのでしょうか？

その答えが「姿で売るな味でうれ！」なのです。

見た目がダメなら中身を引き出そうと、

ライムビネガーにしたり、

フレッシュジュースにしたり、

ジャムにしたり・・・と、

その味のパフォーマンスを最大限に引き出すこと
で、消費者の心を捉えることに成功したのです。

台北にあるアンテナショップは日夜大盛況！

いまでは、各種メディアの取材を受けるまでに
成長したのでした！

今回の「検証の旅 台湾」では、

実際にこのお店を訪ね、

有機ライムの味をしっかり味わいます。

さらには、

郊外に繰り出し有機ライム農場もに訪問。

有機農法で作る生産者の思い、

農業に対する考え方、食に対する考え方を、

じっくり学んで来ようと思います。

乞うご期待くださいね。

「検証の旅 台湾」 9月20～24日

■旅のスケジュールはこちら　

■「検証の旅 台湾」その2 有機野菜の検証

↓2008年「検証の旅 トルコ～ノアの箱舟～」の様子

2008年「検証の旅 トルコ～ノアの箱舟～」の様子 をもっと見る・・・

皆さん、こんにちは。
「検証の旅 台湾」の企画内容は
ご覧いただけましたでしょうか？

↓「検証の旅 の詳細はこちら↓
http://bit.ly/taiwan01（スケジュール）
http://bit.ly/taiwan8（有機ライム畑）